2 burk inläggningssill 420g
2 lagerblad
6 kryddpepparkorn
4 stjärnanis
2 dl frysta svartvinbär
1 sats ättikslag (koka 1 dl ättiksprit 23%, 3dl vatten & 2 dl socker och låt svalna)

Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar.
Varva kryddor och svarta vinbär med sillen.
Häll på ättikslagen så att den täcker.
Ställ i kylen 1-2 dygn.